6 de Agosto 2008 (noche)
Día 1 .- "Don Molina"
Ya son las 2:30 de la mañana, estoy en el día 7 de Agosto. Pero como para seguir con un relato mas ordenado lo vamos a dejar así.
Acabo de llegar a la hostería y me sente en el mejor lugar para escribir, frente al ventanal con vista al Nahuel Huapi.
Tengo mi botella de Postales Sauvignon Blanc - Semillón 07, enfriada naturalmente en la ventana del cuarto. Lo cual tengo que admitir que es la mejor heladera que encontre!
Como están todos durmiendo, vale aclarar que hay solo cuatro habitaciones, me pongo un poco de música y esta todo listo para seguir escribiendo.
Hoy a la noche, tuvimos un evento en el restaurante Don Molina. En donde invitamos a periodistas y clientes de la cordillera. Andabamos con ganas de hacer una degustación vertical de Special Blend en la Patagonia para que vean la evolución de una bodega y los viñedos reflejada en sus vinos.
Muy gentilmente, Omar el dueño del restaurante nos ofreció su cava, un lugar muy cálido y cómodo para hacer la cata.
Contábamos con la presencia de JJ. Larrondo, del departamento de Marketing Regional que fue el encargado de empezar la charla. Después tome la posta y arrancamos a charlar de los vinos.
Al igual que en Bs. As. le costo a la gente unificar gustos. Algunos quedaron fascinados con el Special Blend 2002, otros con el 2004 y algunos mas audaces se volcaron por el 06 haciendo mención al potencial y a las ganas que tenían de probarlo con mas tiempo en botella. (Coincido!)
Al terminar la cata, nos relajamos y probamos un surtido de empanaditas rellenas de trucha, cordero, ciervo, jabalí muy interesantes. La de trucha fue perfecta con el Viognier mientras que la de cordero las acompañamos con el Gran Reserva 05. Vino que cada día me gusta mas.
Seguimos con todo tipo de cazuelas, tapeos, pinchos, etc. Un surtido muy bueno.
Como era de esperar, terminamos tarde charlando con los chicos de Aukaché sobre los vinos y la vida en el sur. La verdad que salió todo muy lindo y puedo decir que me fui con varias amistades nuevas.
Ya son las 3 am. y me tengo que ir a dormir, mañana arranco temprano, pero antes de bajar la tapa de la pc me gustaría aclarar un tema que comente en otra entrada.
Lo que significa para mi tomar un vino en su respectiva región. Y tengo que confirmar lo dicho, no se si es por el aire o como uno esta predispuesto pero los disfruto de otra manera. A veces pienso que un buen maridaje es simplemente tomar el vino viendo el lago o como cae la nieve sobre el muerdago.
Si alguna vez tienen la chance, no duden en hacerlo. Hagan un buen maridaje regional.
Saludos!
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