Semana del 25 al 29 de Agosto 2008.
Ya instalado en Buenos Aires, vuelvo al trabajo habitual. Después de estar tanto tiempo en la patagonia, me esta costando un poco soportar el subte o el tránsito, hago dos estaciones, me bajo y prefiero caminar 15 cuadras. Como extraño ver todas las mañanas desde la ventana del cuarto el lago.
Esta semana tuve 2 degustaciones. La primera fue una que hicimos con mi compañero Gastón Peppa en Cuvee. Pleno centro de Ramos Mejía.
Coordinamos una cata para de 15 personas. La idea fue degustar bien tranquilos, nuestra linea Premiun. Los Reserva Pinot Noir, Merlot y Malbec, el Gran Reserva 05 y la nueva cosecha de Special Blend. La 2006. Comenzamos con el Extra Brut del Fin del Mundo, ideal para preparar la boca y como aperitivo.
La degustación fue todo un éxito, la pasamos bárbaro. Nos quedamos charlando y probando vinos hasta las 23.30. Aprovehco y les dejo una foto con los que participaron de la cata. Fue un excelente grupo y muy divertido.
Después partimos con Gastón a cenar a la mejor parrilla de todo el Oeste, La Chicha, en donde siempre pido lo mismo. Entraña con ensalada de Rucula, olivas negras y parmesano. Impecable.
Obviamente acompañamos la cena con un Newen Malbec 06.
La segunda cata fue en la vinoteca La Reserva, que esta ubicada sobre Dardo Rocha, zona Norte. En una antigua caballeriza.
Hicimos boca con un Postales del Fin del Mundo Sauvignon Blanc - Semillón. Arrancamos la degustación comparando el Newen Pinot Noir y Merlot con los Reservas. Para ver las diferencias de una linea y otra. La influencia de la barrica en el vino, como varian los aromas. Despues degustamos el Gran Reserva 2005. Vino que no para de sorprenderme. La intensidad en nariz y la elegancia en boca.
Aca les dejo una foto, ya estábamos terminando la cata, como se puede ver ya había algunas cosas para picar.
Saludos!!
Leandro Egozcue del restaurante Burzako en San Telmo y Burzako en el mar en Cariló. Y el postre estuvo a cargo de Paula Mendez Carreras.
