Camarín de las Musas!

Grandes vinos se elaboran en las bodegas y en algunos casos no ven la luz. No llegan a salir al mercado porque se hicieron pocas botellas, son partidas de exportación o simplemente fueron ensayos para ver como se daban diferentes variedades.

Creo que una de las ventajas de trabajar para una bodega es tener la posibilidad de probar estos vinos. Asique la semana pasada organice una degustación para algunos 

amigos sommeliers en el Camarín de las Musas. 

Fue una degustación bastante interesante; ya que tuvimos la chance de degustar algunas variedades no tan tradicionales y mas en un terruño patagónico. 

Los vinos fueron los siguientes:

•  Viognier Reserva 2007: Es el vino que esta de moda en mi casa, probablemente uno de los mejores blancos de BDFM. Es un single Vineyard, muy interesante. Gran intensidad aromática y una boca super fresca, gracias al excelente equilibrio entre la acidez y el Alc. Esta para tomar durante el 2009/10

• La Poderosa 06: Vino exclusivo de exportación, corte de 50% Malbec - 23% Cab. Franc - 15% Petit Verdot y 12% Tannat. 12 meses en crianza de Barricas (Francés y americano) Muy buen color, nariz fruta roja fresca y notas ahumadas, tostadas. Boca muy amable. Vino que invita a seguir tomando. Muy agradable.
  

• Tannat (70%) - Petit Verdot (30%) 2007: Color rojo intenso con reflejos violaceos. Muy interesante en nariz, especiado se notan los 14 meses en barricas. Esperaba una entrada mas seca pero los taninos estaban levemente marcados; cuerpo amplio y largo de boca. Me encantó, una sorpresa en un corte tan extraño por lo menos para mi. 

• Tannat 06: 100% varietal, muy distinto a todos los tannats que he degustado. Sobretodo a los uruguayos. Personalmente es una variedad que disfruto mucho mas en algún corte. Rojo intenso, fruta fresca, cassis. En boca predominan los taninos con un final de boca medio. 

• Gran Reserva 2006: WOW! Como esta este vino, el tiempo en botella lo esta poniendo barbaro. Color profundo con algunos reflejos granates. Gran intensidad aromática, a diferencia del 05 tiene una fruta mas fresca, notas a eucalipto, mentoladas. El roble acompaña brindando gran complejidad. Y la boca; leve presencia de los taninos, entrada fresca, elegante. Un gran vino que va a mejorar todavía mas en la botella. 

• Special Blend 03: El mejor vino de la noche, sorprendio lo vivo que se encuentra. Gran profundidad en el color, no tanto brillo. Cafe, chocolate, frutas maduras. Y una boca que era terciopelo con un final de boca largo y sabroso. 

• Special Blend 05: Un estilo diferente al 03, mas refinado en aromas, fruta fresca todavia se nota mucho los 15 meses en barricas nuevas de roble Francés. Muy vivo. Para guardar un tiempo mas! 

• Special Blend 06: Color rojo intenso, fruta roja con notas a coco y vainilla. En boca se presenta muy sedoso lo cual nos sorprendió, esta el tanino presente pero es algo que uno espera en estos vinos. Muy equilibrado, carnoso y larguisimo final. Para guardar varias cajas! 
  

Cerramos la cata con el Espumante BDFM. Un producto con una RPC inmejorable.