A diferencia de las ferias que visitamos en Bs. As. esta tiene una temática totalmente distinta.
El primer día se dictan diferentes seminarios, en los cuales participa gente relacionada con la gastronomía y la hotelería. En mi caso, me toco dictar un seminario de espumantes junto con el enólogo chileno Pablo Herrera. Tambien estuvieron presentes, Fabricio Portelli, Fanny Polimeni, entre otros. Disertando sobre diferentes temas como aceites de oliva, tendencias del consumo en el mundo, servicio de vinos.
Ya durante el segundo día, se podían degustar los vinos pero la entrada era exclusiva para
invitados. La feria contó con mayoría de bodegas patagonicas y
algunas de Mendoza y Salta. En donde la consigna fue degustar lineas de alta gama. En nuestro caso presentamos la linea Reserva, Gran Reserva 2006, Special Blend 2006 y Espumante.
Saludos!
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